بایگانی نوشته‌ها

چیکن باتر برای هندی ها حکم قرمه سبزی برای ایرانی ها رو داره واسه همین اولین غذای هندی که قراره خیلی ساده و بی دردسر بپزینش و ازش لذت ببرین.​​​​

و الان اومدم پیشتون با یه پست  خیلی خوشمزه که می دونم بادرست کردنش عاشقش میشید بسکه این خورش خوشمزه وعااالیه🤗

سورین ماهیئگ واژه ای آشناست ❤️ برای ساحل نشین های بلوچستان ،به خصوص چابهار و بریس و کنارک 🙂
.
در دوران قدیم ماهی ها را با نمک فراوان آغشته میکردند و آویزان میکردند در هوای آزاد تا خشک شوند،حدودا یه هفته برای خشک کردن ماهی کافی است .
سپس ماهی های خشک شده را در فصل هایی که ماهی نبود استفاده میکردند.
.
در بلوچستان با این ماهی خشک غذاهای زیادی درست میکنند مثل :
هواری
بریانی
واداپ
پیمازئینک
و غیره ....
.
این ماهی آنقدر خوشمزه ست در دوران قدیم برای میانوعده به صورت خام آن را میخوردند.
.
«نان تنوری و ماهی خشک و لیمو و پیاز و دوغ محلی »
.
هنوز هم که هنوزه مزه ی ماهی خشک که با نان تنوری داغ سرو میکردیم زیر زبانم حس میکنم❤️