مواد لازم:


آرد پکورا (آرد لپه)............. 2 لیوان

پیاز ...............۲عدد درشت

فلفل سبز خرد شده.......یکی

نمک.................... به میزان لازم

تخم گشنیز کوبیده شده..2 قاشق سوپ خوری

روغن ......................... به میزان لازم

زردچوبه .......نصف قاشق چای خوری

پیازچه خرد شده ..... به میزان دلخواه


طرز تهیه :


1.پیاز ها را نگینی خرد کنید.

2.فلفل .نمک.تخم گشنیز.زردچوبه و پیازچه را به پیاز اضافه کنید.

3.آرد پکورا را اضافه کنید و هم بزنید.

4.کم کم آب اضافه کنید و با قاشق هم بزنید .

5.آب باید تا حدی باشد که مواد نه زیاد شل باشد و نه زیاد سفت!

6.روغن را در تابه گود (کراهی ) بریزید.وقتی روغن کاملا داغ شد.با قاشق مواد را در روغن داغ بریزید و سرخ کنید .