مواد لازم : 

*  گوشت چرخ کرده حدود۴۰۰ گرم

*  پیاز بزرگ ۱ عدد

*  نان تست ۳ تکه

*  زرده تخم مرغ ۱ عدد

*  روغن

*  نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه 

ابتدا پیاز رو رنده میکنیم با رنده ریز بعد از اون نون های تست رو با آب پیاز خیس میکنیم تا نون حالت خمیری بگیره و بهش گوشت و ادویه و یه دونه زرده تخم مرغ اضافه میکنیم و با همدیگه ورز میدیم تا مواد یکدست بشه.میتونید یه نیم ساعت مواد رو توی یخچال قرار بدید اگه عجله دارید هم میتونید همون موقع توی روغن مایع داغ شده سرخ کنید و نوش جان بفرمایید.در کنارش میتونید از گوجه و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید.