.

آلو_مسما(سنتي گيلان)

.

مرغ  300گرم 

پیاز 5تادرشت

نمک زرچوبه وزعفران 

رب انار مقدار خیلی کم درصورت دلخواه

به میزان لازم

الو خورشتی به میزان لازم

مرغ رو گذاشتم پخت ...بعد پیاز خلالی و ریز خرد کردم و خوب طلایی سرخ کردم نمک و زعفران به پیاز زدم تا خوشرنگ بشه

آلو رو از شب قبل خیس کردم خوب شستم بعد به پیاز اضافه کردم و سرخش کردم و به مرغ زمان دادم تا پخته شود و بعد الو و پیاز به مرغ اضافه کرده تا  کاملا معزپخت و لعاب دار بشه و جا بیفته 

نوش جان

.