سوپ

اقا درسته که سوپ غذا نیست 🤨 اما این رسپی رو که براتون میزارم اتفاقا خیلیم غذاست

.

یه سوپ مقوی و لذیذ به اسم سوپ سبزیجات که مختص ترکیه است .

.

مواد لازم

پیاز ۲ عدد

سیب زمینی متوسط ۱عدد

هویج ۲ عدد

برنج نیم دانه ۱/۲ پیمانه

ماست ۱پیمانه

زرده تخم مرغ ۱عدد

آرد ۲ق غ 

گوشت چرخ کرده حدود ۲۵۰ گرم

نان تست ۲ عدد

روغن زیتون اختیاری

عصاره ی مرغ ۱ عدد

نعناع خشک حدود ۲ ق غ

ادویه جات مثل نمک ،فلفل سیاه و پاپریکا

کره

.

ابتداگوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز رو رنده کنید و با نمک و فلفل خوب ورز بدین و قلقلی کوچک کنید و در روغن تفت بدین و کنار بزارید و بعد در همان ظرف یک عدد پیاز رو نگینی خورد کنید و با کره تفت بدین و بعد سیب زمینی و هویج نگینی خورد شده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید،عصاره ی مرغ رو در اب حل کنید و اضافه کنید و بعد حدود سه لیوان اب اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدین تا بپزند ، حالا گوشت ها رو اضافه کنید و بعد پنج دقیقه برنج شسته شده و ماست و زرده تخم مرغ و آردی که با هم خوب هم زدین رو اضافه کنید و غذا رو خوب هم بزنید تا زمانی که اب بجوش بیاد تا ماست ها اصطلاحا نبره ، بعد مجددا نیم ساعت زمان بدین ، حالا نعناع خشک و کره رو تفت بدین و به سوپ اضافه کنید و بعد پنج دقیقه غذا اماده است

.

نون تست هارو مربعی خورد کنید و کمی روغن زیتون و پاپریکا بزنید و در فر بزارید تا تنوری بشن و بعد با سوپ سرو کنید

.

نوش جان🌱