.

طرز تهیه:


يك سينه مرغ خام+دو حبه سير رنده شده+نمك و فلفل سياه و قرمز+زردچوبه+ اورگانو(ادويه ها انتخابيه)+دو ق آرد+دو ق روغن زيتون:همه در غذاساز كاملا ميكس ميشن.دستتونو با آب مرطوب كنيد(مواد چسبندس)،در دست فرم بديد،اول در آرد سفید،بعد تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بزنيد.نيم ساعت در يخچال بذارید و  بعد سرخ كنيد.البته میتونید زیاد درست کنید و اضافشو فریز کنید(سرخ نشده).

۱)اگه غذاساز نداريد،ميتونيد مرغ رو چرخ كنيد و مواد رو با هم ورز بديد.

۲)بجای آرد ميتونيد دو تا نون تست رو كه قسمت قهوه ای رنگ دورشو جدا كرديد در شير خيس كنيد و بعد خوب بچلونيد و به مواد اضافه كنيد يا دو ق آرد سوخاری استفاده کنید.

۳) ميتونيد برای يك اندازه شدنشون از قالب فلافل استفاده كنيد كه بايد يكم مرطوبش كنيد بعد قالب بزنيد.

۴)برای قالب زدن با كاتر،چون مواد چسبندس،بايد روی سطح كار يك لايه آرد سوخاری بريزيد،مواد رو روش بذاريد،روش هم يكم آرد سوخاری بريزيد و آروم بازش كنيد و يكم ديگه آرد سوخاری بريزيد و قالب بزنيد.در اين روش ميتونيد ديگه در تخم مرغ و آرد سوخاری نزنيد چون خودش داره.

۵):روغن زيتون برای لطافت بافت سينه مرغه، بعضي دستورات از يك ق سر پر مايونز يا سس خردل یا خامه استفاده ميكنن.

۶) :ميتونيد روی ناگتها كمی روغن اسپری كنيد و در فر صدو هشتاد درجه حدود بيست دقيقه بپزيد.

۷):ميتونيد به اين مقدار مواد اوليه،چهار ق پنير پيتزا هم اضافه كنيد،یا بین ناگتها پنیر بذارید.

امیدوارم این دستور و نکاتش براتون مفید باشه؛