مواد لازم:

زرد چوبه مهاراجه1/4 قاشق چای خوری
ساقه دارچین مهاراجه3 عدد
نمک مهاراجهبه میزان لازم
میخک مهاراجه3 عدد
میگو1 کیلو
برنج2 فنجان
پیاز خورد شده1 عدد
فلفل سبز2 عدد
زنجبیل مهاراجه1 قاشق غذا خوری
پودر سیر مهاراجه1 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خورد شده1 عدد متوسط
لیمو1 عدد
گشنیزنصف دسته
نعنااختیاری
پودر چیلی مهاراجه2 قاشق سوپ خوری
هل مهاراجه2 عدد
برگ بو مهاراجه1 عدد
رب گوجه2 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه مهاراجهبه میزان لازم
رب گوجه1 قاشق چای خوری

تمام مواد رو که آماده کردیم میریم سراغ روش پخت، برای روش پخت بریانی میگو کمی باید حوصله به خرج داد.

روش پخت هواری میگو 

اول از هر چیز باید میگو ها رو خوب بشویید.

روغن را به قابلمه اضافه کنید. پیاز رو به روغن اضافه کنید و خوب تفت می دیم بعد از تفت دادن پیاز، برگ بو، زرد چوبه، گوجه، کمی گشنیز،پودر چیلی، فلفل سیاه، فلفل سبز را اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم.

سپس میگو پاک شده رو هم اضافه می کنیم و هم میزنیم. به میزان یک بند انگشت بیشتر از برنج آب در قابلمه می ریزیم و برنج ها رو خوب میشوریم و به قابلمه اضافه میکنیم.

هل، لیمو، رب گوجه و ساقه دارچین و میخک رو نیز اضافه می کنیم و با قاشق تمام مواد رو بهم می زنیم.

در قابلمه رو گذاشته و میزاریم که آب بریانی کاملا از بین بره.

بعد از دم کشیدن، برای سرو غذا گشنیز های از قبل مونده رو به بریانی اضافه می کنیم.

بریانی میگو هندی ما آماده نوش جان کردنته.