بریانی گوشت با سیب زمینی
مواد لازم: .
.

گوشت ............................نیم کیلو
ادویه بریانی مهاراجه............... 4 قاشق غذا خوری
فلفل سبز ...................................... 2تا
پیاز سرخ شده ............................... 4عدد
نمک مهاراجه................................... به میزان لازم
برنج .......................................... 3 پیمانه
گوجه خرد شده .......................... 6 عدد
سیب زمینی ............................2 تا
روغن ............................... به میزان لازم
پودر سیر مهاراجه.................. یک قاشق چای خوری
پودر زنجبیل مهاراجه............... یک قاشق چای خوری
برگ بو مهاراجه.............................یک عدد
زردچوبه مهاراجه....................... یک قاشق مربا خوری
زیره مهاراجه .......................... یک قاشق سوپخوری .
.

طرز تهیه :
.
.

1.پیاز را در قابلمه ریخته وگوشت را به آن اضافه میکنیم.
2.پودر سیر و پودر زنجبیل و زردچوبه و زیره و نمک  و برگ بو را به گوشت اضافه میکنیم.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و هر کدام را به 4 قسمت کنید.
3.وقتی آب گوشت خشک شد یک لیوان آب به گوشت اضافه کنید تا بپزد،وقتی گوشت پخت ، گوجه و فلفل سبز  را اضافه کنید.
4.بعد از 10 دقیقه بریانی مصالحه و سیب زمینی  را اضافه کنید.
5.حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها بپزد .
6.برنج را  آبکش کنید.
و یک قابلمه بردارید و کف آن را روغن بمالید.
7.یک لایه برنج و یک لایه گوشت و دوباره یک لایه برنج و یک لایه گوشت  بریزید.
8.کمی روغن روی برنج ها بریزید. اول حرارت را زیاد کنید تا بخار آن در بیاید سپس حرارت را کم کنید به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت تا برنج دم بکشد.

چند نکته :
این غذا هر چی ادویه اش بیشتر باشد خوشمزه تر میشود.اما اگه دوس ندارین فقط 2 قاشق اضافه کنید.
برنج مخصوص بریانی در بازار موجود میباشد. اما با برنج معمولی هم میشه درست کرد. .