ادویه ترکیبی

ادویه میگو

از {{model.count}}
وزن
وزن را انتخاب کنید.
تعداد
نوع
7,500 تومان
محصول مورد نظر موجود نمی‌باشد.
  • {{value}}
مقایسه
کمی صبر کنید...
ارسال رایگان چابهار

ارسال رایگان چابهار

برای خرید بیش از 50 هزار تومان
قیمت شگفت‌انگیز

قیمت شگفت‌انگیز

تا سقف % تخفیف
تضمین کیفیت کالا

تضمین کیفیت کالا

همراه با گارانتی معتبر
ارسال رایگان سراسر کشور

ارسال رایگان سراسر کشور

برای خرید بیش از 100 هزار تومان

میگو ممکن است کوچک باشد اما مقدار زیادی مزایای سلامتی دارد و خواص میگو سر به فلک می گذارد اگر به رژیم غذایی شما اضافه شود. میگو یک گزینه محبوب، سالم و خوشمزه برای کسانی است که می خواهند کربوهیدرات های اضافی را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

وقتی مردم غذاهای سالم را جستجو می کنند، میگو معمولا نادیده گرفته می شود. اگر شما به دنبال یک وعده غذای خوشمزه و یا شام دلخواه هستید، میگو انتخابی ایده آل با ویتامین ها و مواد مغذی مفید است. دفعه بعد که شما در جستجوی یک غذای سالم جدید هستید، خواص بیشمار میگو  را در نظر بگیرید. این یک غذای کاملا مغذی است و مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ید را فراهم می کند که در بسیاری از غذاها به راحتی یافت نمی شود و برای کنترل عملکرد تیروئید و سلامت مغز لازم است. 

میگو تنها 84 کالری در یک وعده 3 اونس (85 گرم) عرضه می کند و کربوهیدرات ندارد. تقریبا 90٪ کالری در میگو از پروتئین می آید و بقیه از چربی می آیند. علاوه بر این، همان مقدار بیش از 20 ویتامین و مواد معدنی مختلف را شامل می شود، از جمله 50٪ نیاز روزانه سلنیوم، ماده ای معدنی که می تواند باعث کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب شود.

در اینجا یک مرور کلی از مواد مغذی در یک وعده ی غذایی 3 اونس (85 گرم) میگو ارائه شده است:

کالری: 84
پروتئین: 18 گرم
سلنیوم: 48 درصد از نیاز روزانه
ویتامین ب12: 21 درصد از نیاز روزانه
آهن: 15درصد از نیاز روزانه
فسفر: 12 درصد از نیاز روزانه
نیاسین: 11 درصد از نیاز روزانه
روی: 9 درصد از نیاز روزانه
منیزیم: 7 درصد از نیاز روزانه

میگو همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است، علاوه بر آنتی اکسیدان های استاتسانانت، که ممکن است دارای مزایای سلامتی مختلف باشد.

برای تهیه یک غذای میگو از روشهای مختلفی بنابر سلیقه استفاده می شود مانند : میگو سرخ کرده ، میگو گریل ، میگو با ماکارونی ، ته چین میگو ، خورشت میگو ، قلیه میگو ، میگو پلو ، میگو و سبزیجات ، پخت میگو به سبک ژاپنی و هندی و ...

ولی آنچه که میگوی شما را متفاوت می کند استفاده از ادویه میگوی مهاراجه است که طعم فوق العاده خوبی به غذایتان میدهد و باعث می شود همیشه میگو را در برنامه غذاییتان داشته باشید .

خواص میگو

جلوگیری از ریزش مو

بسیاری از مردان و زنان ریزش مو را تجربه می کنند که در واقع نباید وجود داشته باشد زیرا آنها هیچ گونه صفات ژنتیکی ندارند. در این موارد، می توان این مشکل را به رژیم غذایی ضعیف و محیط زیست نسب داد. به طور خاص، کمبود روی یک عامل موثر در ریزش مو محسوب می شود که ممکن است کمبود آن به شدت تاثیر گذار باشد. با افزایش مصرف میگو در رژیم غذایی، نیازهای روی یا زینک بدن شما به راحتی تامین می شود زیرا غذاهای دریایی یکی از غنی ترین منابع روی در این سیاره هستند.

بهبود تعداد سلول های سرطانی

از خواص میگو وجود آهن است و  آهن اولین ماده معدنی مورد نیاز بدن به نظر می رسد. در حالی که آهن برای تشکیل هموگلوبین ضروری است، مواد مغذی مهم تری وجود دارد که به طور مستقیم باعث افزایش تولید گلبول های قرمز می شود. این شامل ویتامین A و ویتامین B12 می باشد. ویتامین A نقش مهمی در کمک به سلول های بنیادی دارد. ویتامین B-12 در ارتباط با آهن به شکل هموگلوبین عمل می کند و پتانسیل حمل اکسیژن را ارتقا می دهد.

بهبود عملکرد تیروئید

غده تیروئید نقش کلیدی در متابولیسم کل بدن را بازی می کند. هورمون تیروئید برای سنتز کافی نیاز به ید دارد، اما هنوز میلیون ها نفر از مردم سراسر جهان از این ماده معدنی حیاتی به اندازه کافی مصرف نمی کنند. این ضعف در هورمون تیروئید باعث کاهش مصرف کالری می شود زیرا متابولیسم دچار اختلال می شود. این یک سناریو برای افزایش وزن است، حتی اگر رژیم غذایی تان بسیار کالری دقیقی داشته باشد. میگو حاوی میزان زیادی ید است تا بتواند عملکرد تیروئید را بهینه سازی کند.

سلامت استخوان

هنگامی که صحبت از غذاهایی می شود که باعث افزایش قدرت استخوانی و بازسازی آن می شوند، خواص میگو اولین چیزی نیست که به ذهن می آید. مردم در ابتدا به غذاهای لبنی فکر می کنند اما این واقعا می تواند اشتباه باشد. خواص میگو شامل تقریبا تمام مواد مغذی ضروری برای ساخت استخوان، از جمله کلسیم، منیزیم، روی، فسفر و ویتامین D می شود. این مواد مغذی مانع از دست رفتن استخوان و رشد بافت استخوانی جدید می شود.

کاهش شدت درد قاعدگی

در حالی که عوامل متعددی وجود دارد که می تواند شدت درد قاعدگی را تعیین کند، التهاب نقش مهمی در این مورد ایفا می کند. میگو حاوی اسیدهای چرب امگا -3 بسیار زیاد است که در طبیعت ضد التهابی هستند و اثرات متعادل کننده روی امگا 6 دارند. غذاهای دریایی به طور کلی در چربی های امگا 3 بیشتر از گوشت ها غنی هستند، بنابراین به خودتان احترام بگذارید و امگا 3 بیشتری بخورید. بدن شما بهتر عمل می کند زمانی که بیشتر چربی های امگا 3 را مصرف می کنید.

سلامت پروستات

غده پروستات در معرض بیماری های مختلف است که از بیماری BPH به طور کلی بی ضرر (اما هنوز مزاحم) و حتی سرطان پروستات را شامل می شود. لز خواص میگو این است که غنی از دو ماده معدنی است که برای سلامت پروستات مهم هستند و احتمالا خطر این شرایط فوق را کاهش می دهد. این مواد معدنی عبارتند از روی و سلنیوم که آنتی اکسیدان قوی هستند، در حالی که در عین حال تاثیرات نظارتی تستوسترون و DHT دارند. DHT متابولیت آندروژنیک تستوسترون است که نقش بزرگی در رشد بیش از حد غده پروستات دارد.

سلامت چشم

اگر چه به طور چشمگیری با بهبود سلامت چشم همراه نیست، مصرف منظم میگو اثر محافظتی روی چشم هم دارد. چشم ها در معرض انحطاط و انقراض هستند و این مساله با بالا رفتن سن و آسیب های محیطی سرعت می گیرد. میگو حاوی ضد اکسیدان های مختلف است اما به طور خاص یکی از آن ها آستاکسانتین نام دارد. آستاکسانتین یکی از چند آنتی اکسیدان است که به طور خاص برای حفظ سلامت چشم، کاهش خستگی و کمک به جلوگیری از آسیب و از دست دادن بینایی است.

کاهش خطر سکته مغزی و حمله قلبی

میگو دارای یک آنزیم فیبرینولیت نادر است که سبب جلوگیری از لخته شدن خون می شود. بدین شکل افرادی که از یک سکته رنج می برند فرصت خوبی برای بهبودی پیدا می کنند، اگر آنها در زمان مناسب به بیمارستان برسند. این آنزیم بسیار مفید است، زیرا داروهایی که باعث جلوگیری از لخته شدن می شوند، کافی نیستند زیرا میگو می تواند قبل از اینکه آنها به اندازه ای که خطرناک است برسند، به از بین بردن لخته ها کمک کند.

حفظ سلامت پوست

علت اصلی پیری زودرس پوست، قرار گرفتن در معرض آفتاب بیش از حد است. یکی از بهترین راههای مقابله با این مشکل چیست؟ مواد غذایی با مقدار زیادی آنتی اکسیدان مصرف کنید. آنتی اکسیدان ها به مبارزه با تاثیرات تولید رادیکال های آزاد در پوست کمک می کنند. با این وجود، چیزی که خواص میگو را بالا می برد حضور آستاکسانتین است. این یک آنتی اکسیدان کاروتنوئید منحصر به فرد است که می تواند منعکس کننده اشعه ماوراء بنفش باشد و عملا اثر آن بر روی پوست شما را از بین می برد. هیچ چیزی بهتر از داشتن یک مانع بر روی پوست شما نیست که همین نکته باعث می شود که میگو برای پوست شما عالی باشد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

میگو مخلوطی از چندین آنتی اکسیدان و مواد معدنی است که دو نوع قوی آن آساتکسانتین و سلنیوم می باشد. سلنیوم در مسیرهای مختلف آنزیم چندگانه نقش جدایی ناپذیر دارد و می تواند رشد تومور یا تکثیر آن را کاهش دهد. این امر به جلوگیری از سرطان کمک می کند.

کاهش وزن

از جمله خواص میگو این است که از طریق مکانیسم های مختلف  مانند ید باعث کاهش وزن می شود. وجود ید باعث افزایش میزان متابولیسم می شود که سطح لپتین را بهینه می کند. لپتین گرسنگی را تنظیم می کند و در تقسیم مواد مغذی به سلول های عضلانی به عنوان چربی کمک می کند. بسیاری از مردم مقاومت به لپتین را به نحوی مشابه با انسولین ایجاد می کنند و به نوعی دیابت “اشتها” را تجربه می کنند. اگر تمایل به کاهش وزن دارید، میگو غذایی مهم است که باید در رژیم غذایی شما قرار گیرد.

ترویج سنتز پروتئین عضله

به منظور کمک به بدن برای تولید بیش از حد عضلات، شما باید میزان مصرف غذاهای غنی از پروتئین خود را افزایش دهید. در حالی که پروتئین را می توان از گوشت ها و غذاهای دیگر به دست آورد، میگو بهترین انتخاب است زیرا نسبتا کم چرب است و همچنین ارزش غذایی زیادی فراهم می کند. میزان زیاد روی و سایر مواد مغذی تستوسترون هم باعث می شود شما یک غذای مناسب برای ساخت عضلانی قوی داشته باشید.

حفظ سلامت مغز

بیماری های عصبی عضلانی شایع، غیر قابل درمان هستند و عمدتا به عنوان یک نتیجه از محرک های التهابی رخ می دهند. آنتی اکسیدان ها در میگو از مغز حمایت می کنند، آنها را از التهاب بیش از حد محافظت می کنند و حتی می توانند حافظه را بهبود بخشند. هنگامی که شما برای دریافت یک مدرک جدید یا برای مدرسه و دانشگاه مطالعه می کنید، خواص میگو می تواند مغز را تقویت کند.

کنترل دیابت و مشکلات کلیوی

در مطالعه ای که بر روی موش ها انجام شده بود کشف شد که میگو فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدان را بهبود می بخشد و در موش های دیابتی سطح MDA در کلیه کاهش می یابد. تجزیه و تحلیل بافت شناسی کلیه آنها نشان داد که هیپرتوفیزی بزرگ گلومرول و انقباض لوله ای در موش ها کمتر دیده می شود. این نشان می دهد که آستاکسانتین میگو می تواند نقش مهمی در کاهش آسیب اکسیداتیو داشته باشد. همچنین می تواند از مشکلات کلیه ناشی از دیابت جلوگیری کند.

محافظت از کبد

آستاکسانتین 100 تا 500 برابر موثرتر از ویتامین E در جلوگیری از پراکسیداسیون لیپید و کاهش تجمع چربی در کبد است. در آزمایش بر روی موش ها نیز گزارش شده است که آستاکسانتین می تواند ژن های دخیل در جذب لیپوژنز و چربی بدون تغییر در ژن های مربوط به اکسیداسیون اسید های چرب در کبد را کاهش دهد. موجودات دریایی مانند میگو دارای آستاکسانتین هستند. مصرف آنها به میزان مناسب می تواند کبد شما را از سیروز، بیماری کبد چرب غیر الکلی و سایر اختلالات ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند. جدا از آستاکسانتین، لوتئین و دیگر مواد مغذی، آیا میگو هر چیز دیگری را برای سلامتی دارد؟ خوب. جواب مثبت است.

کاهش التهاب

اگر شما از گرفتگی عضلات قلب یا هر علامت التهابی دیگری رنج می برید، در نظر بگیرید که میگو برای خارج شدن از این وضعیت می تواند انتخاب مناسبی باشد. مواد مغذی ضد التهابی در میگو، مانند اسیدهای چرب امگا 3، می توانند باعث کاهش التهاب، درد پس از تمرین و بسیاری از انواع دیگر درد شوند.

میگو را بررسی کنید تازه باشد ، تمام میگوها باید بین دمای 32 تا 38 درجه در یخچال نگهداری شود. میگو خام باید ظرف مدت 48 ساعت بعد خرید مصرف شود در حالی که میگو پخته می تواند عرض 5 تا 7 روز مصرف شود. میگو منجمد معمولا 5 تا 6 ماه خوب می ماند.

نحوه درست کردن میگو

روش تشخیص میگوی تازه و سالم

میگو پخته باید سفت و صورتی -روشن و نباید بوی ماهی بدهد . برخی از میگوهای پخته شده، سر، پاها، و پوست همگی متصل هستند ؛ میگو خام باید سفت شفاف، و تا حدی براق و بدون هیچ بوی قابل توجهی باشد. اغلب اوقات میگو خام پاها و پوست و اغلب سردارد.

میگو منجمد، پخته شده یا خام، باید قبل از تلاش برای تمیز کردن در یخچال قرار بگیرند. همچنین می توان تعداد میگویی را که می خواهید مصرف کنید در کاسه آب سرد قرار دهید تا یخ آن آب شود فقط 20 تا 30 دقیقه طول می کشد.

کلید شناسایی میگو

برای پاک کردن میگو چه کنیم؟

میگو را بشویید

میگو را در آبکش قرار دهید و آن ها را کاملا با آب سرد بشویید. در حالی که در حال تمیز کردن هستید، میگو را بررسی کنید تا از لحاظ رنگ ، بو و غیره سالم باشد . تنها با آب سرد میگو را بشویید و انجماد آن را ازبین ببرید میگو خیلی زود می پزد آن را در آب داغ نگذارید میگو حالت چسبنده و لاستیکی دارد.

clean shrimp

سر میگو را از تن آن جدا کنید

سر را بین انگشت سبابه و انگشت شست تان قرار دهید، طوری که بدن را ببیند، بدن را محکم با دست دیگر نگه دارید. خم کنید و سر را بچرخانید تا جدا شود.بعضی از مردم ترجیح می دهند در حین پخت غذا سر میگو را بخورند مزه خوبی دارد اما اگر حالتان را بهم می زند از قبل سر آن را جدا کنید. سر و آشغال های میگو را در پلاستیکی جداگانه بریزید و به سرعت بیرون ببرید اگر بماند بو ایجاد می کند هم چنین می توانید برای درست کردن غذاهای دریایی خانگی سر میگو را نگه دارید.

مدت زمان نگهداری میگو

پاها را از هم جدا کنید

بعد از جدا کردن سر، شکم را بالا بگیرید و روبروی خود قرار دهید. پاها را محکم با نوک انگشتان بگیرید و آن ها را به طرف دم بکشید و آن ها را جدا کنید. آن ها باید نسبتا به راحتی کنده شوند، اما ممکن است نتوانید همه آن ها را فورا بکنید. برگردید و هر کدام از پاها را به صورت جداگانه بکشید. 

پوست کندن میگو

در این نقطه، چند راه مختلف برای ادامه کار وجود دارد بستگی به این دارد آیا میگو خام یا پخته شده دارید یا نه. رایج ترین روش کندن پوست از جایی است که پاها ازآن جا کنده می شوند . از یک چاقوی کوچک استفاده کنید تا پوست را بکنید و میگو را در بخش های مختلف خرد کنید. اگر ترجیح می دهید، می توانید از جایی شروع کنید که سر برداشته شده است، و پوسته را از لبه میگو بکنید.

متناوبا، می توانید از چاقو استفاده کنید تا در امتداد لبه قوس دار میگو، جایی که سیاه رگ از طریق پوسته جدا می شود و آن را از هر طرف جدا کند، ببرید. از آنجا که نیاز به از بین بردن رگ میگو خام دارید، استفاده از این روش برای میگو خام رایج است.

زمان نگهداری میگو در فریزر

اگر می خواهید دم را جدا کنید

بیشتر اوقات میگو با دم پخته می شود و بسته به این که چطور می خواهید آن را بپزید دارد. خوب است که دم را جدا کنید. اگر مشکل دارید می توانید از چاقو کوچک در قسمت زیرین دم استفاده کنید.

رگ تیره را جدا کنید

در امتداد پشت میگو یک رگ تیره وجود دارد که مجرای روده ای میگو است. با چاقوی تیز براحتی اینکار را انجام دهید ، لازم نیست عمقی برش بزنید تا زمانی که به رگ برسید کافی است .با نوک چاقو سیاه رگ را بیرون بیاورید، سپس آن را با انگشتان خود بگیرید و آن را به طرف دم میگو عقب بکشید. باید به راحتی جدا شود. دقت کنید که همه آن جدا شود.

زمان نگهداری میگو در یخچال

نگهداری میگو

  • میگو را با آب سرد برای از بین بردن هر تکه از قطعات شل و یا کثیفی بشویید. معمولا بهتر است بعد از تمیز کردن میگو خام را بپزید ، یا می توانید آن ها را تا 24 ساعت در یخچال نگه دارید تا زمانی که می خواهید آن ها را بپزید.
  • میگو باید در یخچال، بین 32 تا 38 درجه فارنهایت، در پوشش محکم و یا در یک ظرف در دار نگهداری شوند.
  • دستور العمل های بسیاری برای درست کردن میگو وجود دارد اما قبل از کباب کردن آن را بجوشانید یا سرخ کنید، آماده سازی آن چند دقیقه زمان نیاز دارد. این فرآیند تقریبا در میگو تازه و یخ زده شبیه به هم است .
  • میگو یخ زده را قبل از تمیز کردن در آب نمک خیس کنید تا میگوها تازه شوند

دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...